Kırmızı Fasulye ve Coix Tohum Çorbası - Yemeği
1. Fasulyeleri yıkayın ve üç saatten fazla suda bekletin!
2. Arpayı yıkayın ve üç saatten fazla suda bekletin!
3. Arpayı süzün ve bir tavaya dökün
4. Düşük ısıda karıştırın ve hafifçe sarıya döndürün
5. Daha sonra kullanmak için zencefili şeritler halinde kesin
6. Zencefil! kırmızı fasulyeler! Arpa! Hepsini tencereye koy
7. Mümkün olduğu kadar doğru miktarda su dökün ve biraz tuz ekleyin
8. Kapağı kapatın ve kaynatın
9. Kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve 1 saat kısık ateşte pişirin
10. Pişirme sırasında yağsız köpük
11. Kuru fasulye hafifçe çatlayana ve arpa da hafifçe çatlayana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın
12. Kapağı kapatın ve 20 dakika doldurun
13. Kaseye alın ve yiyin! Daha da tatmak için biraz tatlılık ekleyebilirsiniz!
