Malzemeler
Yassı balık
1 parça
Aksesuarlar: domuz yağı, tuz, zencefil ve sarımsak, küçük kırmızı biber, yeşil soğan, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, pişirme şarabı, beş baharat tozu
Tavus kuşu balığı nasıl yapılır 1 canlı balık
2 Balığın pullarını çıkarın, başını ve kuyruğunu kesin, başını kullanmak için saklayın, yüzgeçleri çıkarın, balığın karnını asla kesmeyin ve sonra balığı kafasından yaklaşık 0,5 cm fileto halinde kesin, balığın karnını ve kuyruğunu bıçakla kesmeyin. Tuzu eşit olarak serpin, şarap pişirme serpin ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak doğrayın ve tabağın dibine koyun
4 Marine edilmiş balığı koyun, açık ızgara şekline getirin, soğanı, zencefili, sarımsağı, buharda buharda pişirin, 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, kapağı açmadan bırakın ve yaklaşık 2 dakika bekletin.
5 Balıkları buharda pişirirken suyunu ayarlayın, biraz şeker, beş baharat tozu, sirke ve biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Buharda pişirilmiş balığı dikkatlice çıkarın, çorbayı dökün, sosu balığın üzerine eşit şekilde gezdirin, küçük kırmızı biberleri ekleyin, domuz yağı tencerede olgunlaşana kadar ısıtın ve eşit şekilde balığın üzerine dökün, balık hazır.
-
- Beyaz turp ve mantar çorbası
-
- Marine edilmiş damgalı yumurta
-
- Tavada Dolmalık Biberli Kuzu Et
-
- Kaplan Kabuğu Biber
-
- Frenk Soğanı Çorbası ve Yumurtalı Kek
-
- Kuzu ve Turp Köfte
-
- Kızarmış Taro
-
- Kabak Çekirdekli Kek
-
- Bütün Çorbada Kuzu Erişte
-
- Çift taraflı bisküviler
-
- Turplu Kuzu Köfte Çorbası
-
- Mei Cai Kıyılmış Et
