Çoban çantalı omlet uygulaması 1 Çıkarılan taze çoban çantası, yabani otlardan ve çürümüş yapraklardan uzaklaştırılmalıdır. Temiz durulayın ve bir saat boyunca temiz suda bekletin.
2 Sonra çobanın çantasını ince parçalara ayırın. Biraz doğranmış yeşil soğan, yumurta ve biraz tuz ekleyin.
3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
4 Tencereye biraz yağ ekleyin, çoban çantasını dökün ve tencerenin dibine düz bir şekilde yayın.
5 Bir taraf katılaştıktan sonra, diğer tarafı hafifçe çevirmek için bir spatula kullanın.
6 Her iki taraf da altın kahverengi olana kadar bekleyin.
