Malzemeler
Kaz yumurtası sarısı
40 g
Pudra şekeri
45 g
Kaz proteini
60 g
Düşük glütenli un
30 g
Aksesuarlar Mısır nişastası 20g
Kaz yumurtası nasıl yapılır Fransız pandispanya 1 Malzemeler: 40 gram kaz yumurtası sarısı, 45 gram ince şeker, 60 gram kaz proteini, 30 gram düşük glüten unu ve 20 gram mısır nişastası
Yumurta akı ve sarısından ayrılmış 2 kaz yumurtası,
340 gram yumurta sarısı alın ve 15 gram pudra şekeri ekleyin,
4 İyice karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını köpürtün, kalan şekeri üç kez ilave edin ve çırpın.
6, küçük bir kancayla 9 dağıtım durumu olur.
7 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve hafifçe karıştırın.
8 Kalan yumurta beyazlarını ekleyin,
9 İyice karıştırın.
10 Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını yumurta hamuruna eleyin,
11 Kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın.
129 dakika dolu bir kağıt bardağa dökün.
13 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık 180 derece, yaklaşık 20 dakika pişirin.
14 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
15 Silikon kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- lazanya
-
- tavuskuşu
-
- Kokulu Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Kişniş Domuz Mantısı
-
- Crucian Balığı ve Wolfberry Çorbası
-
- Yeşil Biberli Sosis
-
- Tavada kızarmış havuz sazan
-
- Peynirli bisküviler
-
- Baharatlı Pirinç Kabuğu
-
- Tavada kızartılmış sarımsak
-
- Kızarmış salyangoz
