Malzemeler
Morina
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 25 gr, sarımsak, 1 yeşil biber, 1 yeşil biber, 1 pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, orta karabiber
Taze bir morina # buradan taze nasıl üretilir # 12,5 kg ağırlığında yarım morina balığı aldım.
2600 gram morina alın, temizleyin ve bir parça zencefil, 1 sarımsak, 1 yeşil biber ve 1 küçük yeşil biber (atış için koymayı unuttum) hazırlayın.
3 Zencefili dilimleyin, sarımsağı hafifçe vurarak kabuğunu soyun, yeşil biberi doğrayın ve küçük yeşil biberi ikiye bölün. Not: Yeşil biberler baharatlı değildir, ancak küçük yeşil biberler özellikle baharatlıdır, bu nedenle ayırt edilirler.
4 Tavaya yaklaşık 20 gram biraz yağ dökün.Yağ ılıkken zencefil dilimlerini orta ateşte güzel kokulu bir tat vermek için kızartın, ardından güzel kokulu bir tat vermek için sarımsak ve yeşil biberleri kızartın.
5 Balık derisini zencefil, sarımsak ve biberin üzerine koyun ve yaklaşık 1 dakika orta ateşte kızartın.
6 Sonra biraz tuz, karabiber serpin, biraz şarap sıkın (pirinç şarabı, pirinç şarabı, beyaz şarap mümkün), tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 3-5 dakika pişirin.
7 Bu sırada balıklar neredeyse kansızdır, üzerine yeşil biber serpilir, üzerine hafif soya sosu serpilir, tavayı örtün ve 1-2 dakika pişirin, balıklar tavadan hafifçe ayrılır. Şu anda balık sadece pişirilmiyor, aynı zamanda en yumuşak. Not: Balık hiç ayrılmamışsa ve içi henüz pişmemişse, çok ayrılmışsa çok eski olacaktır.
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Haşlanmış istiridye çorbası
-
- Soya Soslu Makarna
-
- Kış Gündönümü, Kristal Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Çıtır çıtır kemik erişte
-
- Karides ve Zizania Çorbası
-
- Sığır eti beyaz meyve suyu pembe toz# #
-
- Rendelenmiş turp
-
- Shacha Dana Erişte
-
- erişte
-
- Tavuk Çorbasında Karışık Vejetaryen Erişte
-
- [El Yapımı Yemek] Tereyağlı Şifon
