Chongqing Pişmiş Patates - Yemeği
Çalışmaya başladığımdan beri, her okulun dışındaki en popüler yemek tezgahı her zaman çeşitli patates (patates) atıştırmalık arabaları olmuştur ve patates cipsi bunlardan biridir. Patates yam, adından da anlaşılacağı gibi, bir yam olana kadar kızartılmış patates yamdır ve baharatla lezzetlidir. Patates 250 gram Arpacık soğanı 1 maydanoz 1 toz biber Doğru miktar Sen Chili 1 kepçe tuz 1 g Tavuk Özü bir miktar Pişmiş beyaz susam bir miktar sıvı yağ 1 kepçe Zencefil sarımsak suyu 2 çay kaşığı
Küçük patatesler (büyük patatesler kullanılabilir) pişirilir ve soyulur, arpacık soğanı ve maydanoz doğranır;
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, patatesleri kısık ateşte ekleyin ve patatesler altın olana kadar kızartın;
Patatesleri bir kaşıkla ezin ve biraz ezin, daha lezzetli hale getirmek için kısık ateşte patatesler altın sarısı ve gevrek olana kadar kızartın;
Zencefil sarımsak suyu, baharatlı yağ, yeşil soğan, kişniş, biber tozu, tavuk özü, tuz ekleyin, iyice karıştırın, biraz beyaz susam serpin.
Okulun önündeki duraktan daha lezzetli olan çıtır patates ve yamın tadını çıkarın ~
