g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Düz tabanlı bir tavaya ince bir tabaka yağ sürün, donmuş köfteleri ekleyin ve yaklaşık bir dakika kızartın. (Fotoğraf çekmeyi unuttum)

Köfte yarısına soğuk kaynamış su ekleyin,

Tencereyi orta ateşte kapatın, bu sırada 3 gr tuza 2 yumurta ekleyin, parçalayın, biraz jambon ekleyin ve bir kenara koyun;

Tencere içindeki su yukarıdaki resimde gösterildiği gibi ve sadece sığ olduğunda, ocağı kapatın;

Yumurta karışımını küp küp doğranmış jambon ile dökün, ardından tencereyi örtmeye devam edin ve yavaşça pişmesine izin verin;

Yumurta sıvısını bile dökün! Her yerde olmalı. Düzensizse, sapla çevirebilirsiniz, yuvarlaksa daha iyi görünecektir.

Yüzeye biraz daha jambon ekleyebilirsiniz

Yumurta karışımı katılaşmak üzereyken üzerine çörek otu serpin, tamamen katılaşınca tencereyi alın, doğranmış yeşil soğanı gevşetin ve yemeye başlayın!

Bitmiş ürün!

Meyve ile servis edilir. Hem akşam yemeği hem de öğle yemeği uygundur!