ıspanak
300 gram
Yumurta
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan Ispanaklı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Ispanağı toplayın, yıkayın, kesin ve kenara koyun. 2 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. 4 Tencereye yağı koyun ve ateşe verin. 5 Yağ ısındıktan sonra çırpılmış yumurta sıvısını dökün. 6 Yumurtaları kızartın ve kenara koyun. 7 Tencereye tekrar sıvı yağ koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, tadı güzel olana kadar karıştırın. 8 Kesilmiş ıspanak dilimlerine dökün (yaklaşık olarak aynı uzunlukta iki tane et var) 9 Ispanağı yumuşayana kadar karıştırın, uygun miktarda soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın. 10 Kızarmış yumurtaları dökün ve eşit şekilde karıştırın. 11 Tuz ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve çıkarın.