Baharatlı fıstık - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın: çiğ yer fıstığı, şeker, tuz, Çin biberi, susam biberi, kuru kırmızı biber, sıcak su ve tatsız bitkisel yağ (mısır yağı veya fıstık yağı)
Fıstıkları 1 saat sıcak suda bekletin, ardından kabuğunu soyun. , Suyla durulayın ve suyu boşaltın, buzdolabına koyun ve 4-6 saat dondurun
Yer fıstığı dondurulduğunda, kurutulmuş biberleri daha sonra kullanmak üzere ince filamentler halinde kesin.
Dondurulmuş fıstıkları çıkarın, tavaya yağ koyun, kızartmak için orta ateşte fıstıkları dökün ve altın sarısı renginde fıstıkları çıkarın.
Tencerede az miktarda baz yağ bırakın, uygun miktarda biber ve susam biberi ekleyin, aroma ve uyuşmayı karıştırın, kavrulmuş fıstıkları kısık ateşte dökün, karıştırın, uygun miktarda şeker, tuz ve pul biber ekleyip tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
