g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eğlenceli ekmek sepeti - Yemeği

Malzemeler

400 g

Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 40g rafine tuz 4g kuru maya 4g yumuşak şeker 48g yumurta 55g su 190g

Eğlenceli bir ekmek sepeti nasıl yapılır 1. Yumurta + su, toplam ağırlık 245 gram, rafine tuz 4.5 gram, yumuşak beyaz şeker 48 gram, ekmek unu 400 gram ekleyin ve son olarak 4.5 gram Red Angel kuru mayayı ekleyin.

2 Ayrı bir yoğurma programı başlatın, 15 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından hamur tamamen genişleyene kadar ayrı bir yoğurma programı başlatın

3 Silika jel torbasına koyun ve fermantasyon tamamlanana kadar fırını mayalanmaya ayarlayın

4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yorulduktan sonra beş dakika dinlendirin.

5 Kalıp hazırlama, küçük bir paslanmaz çelik lavabo, üst çap 15CM, alt çap 8CM, yükseklik 6CM, alüminyum platin kağıt ile sarılmış

6 Ekmek sepetini yapmak için gevşek hamuru gerekli ağırlığa bölün, sepetler için uzunlamasına kısa şeritler yapmak için yaklaşık 28 gram ağırlığında 5 doz ve 14 gram 1 doz bölün. Sepetleri atkı yönünde yapmak için bir ajan kullanılır ve bu ajanlar uzun şeritler halinde bükülür, ne kadar düzgün olursa o kadar iyidir

7 Küçük havzanın alüminyum platin kağıt tarafına simetrik olarak 5 kısa radyal şerit yerleştirin Şeridin diğer yarısını, 11 şerit daire içine alınacak şekilde küçük havzanın alt kısmının ortasından aşağı doğru yayın

8 Küçük havzanın alt kısmının ortasındaki herhangi bir kısa radyal şeritten başlamak için uzun şeridi kullanın ve plaka kafayı kapatmak için küçük havzanın ağzına ulaşıncaya kadar sarın ve ikinci fermantasyonu tamamlamak için ısı korumasını yapın.

9 Fırını önceden 180 derece ısıtın, yeşil ekmeği ekmek sepetine koyun ve alt ve üst ateşte 18-20 dakika pişirin ve eğlenceli ekmek sepeti tamamlanır.

10 Çıkardıktan sonra ekmek sepetini alüminyum platin kağıttan çıkarın ve sepetin içini yakından çekin.

11 Eğlenceli ekmek sepeti doğrudan yenebilir veya ekmek hamuru olarak kullanılabilir ve çeşitli yiyeceklerle doldurulabilir, böylece sonraki çeşitli mix ve match prodüksiyonlarını tamamlamak için hayal gücünüzü tam olarak kullanmanızı sağlar.