g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

badem Krep - Yemeği

Malzemeler

Yumurta akı

2 parça

Düşük glütenli un

30 g

badem dilimleri

30 g

Tereyağı

20 g

Aksesuarlar 40g ince şeker

Bademli krep nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.

2 Yağı sıvı halde eritmek için önceden ısıtın.

32 yumurta akını kabaca köpürene kadar çırpma teli ile çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.

4 Yumurta beyazları koyulaşana kadar çırpmaya devam edin ve yoğun bir köpük görününce şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.

5 Yumurta beyazları kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin ve çizgiler göründüğünde kalan 1/3 şekeri ekleyin

6 Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin Çırpma teli kaldırdığınızda yumurta akı kısa, dik, keskin köşeler çekebilir.

7 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurtanın beyazına dökün.

8 Un ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmak için alttan hızlıca karıştırmak için bir spatula kullanın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.

9 Eritilmiş tereyağını hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.

10 Kiremit kalıbı yoksa badem dilimlerini dökün ve eşit şekilde karıştırın. Kiremit kalıbı varsa badem dilimleri, dökülmeden doğrudan şekillendirilmiş hamurun yüzeyine serpilebilir.

11 Fayans yoksa, küçük bir kaşık hamuru almak için bir kaşık kullanın, yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine dökün ve hamuru fırın tepsisine eşit bir şekilde yaymak için kaşığın arkasını kullanın. Kreplerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için yağlanmış kağıt veya kalay folyo üzerine bir miktar yağa dokunabilirsiniz.