Malzemeler
Buğday unu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, 3g, alüminyum içermeyen kabartma tozu, 8g, süt, 15g, su, 260ml, 1 yumurta
Ev yapımı börek nasıl yapılır 1 Yumuşak bir hamur yapmak için 500 gr un, 3 gr tuz, 8 gr kabartma tozu, 1 yumurta, 15 gr süt, yaklaşık 260 ml su ve 20 gr yağı karıştırın ve 15 dakika dinlendirin
2 Hamuru çıkarın, uzun şeritleri masaya yerleştirin, streç film ile sarın ve en az 8 saat uyanması için buzdolabına koyun. 8 saat sonra çıkarın ve oda sıcaklığında hafifçe ısıtın. 1 saatten fazla koydum ve Öğretmen Naohong kesin bir kural olmadığını, oda sıcaklığına göre ayarlandığını söyledi.
3 Erişteleri çıkarıp unlu bir masaya koyun ve yüzeye bolca un serpin.
4 Erişteleri yavaşça gerin ve küçük şeritler halinde kesin
5 Bir parçayı ters çevirip diğerinin üzerine koyun, ardından ortasına çubuklarla sertçe bastırın
6 İki ucu birlikte yoğurun ve fazla hamuru çekerek çıkarın, böylece kızartıldığında daha güzel görünür
7 Kızartma tavasına bir parça hamur atın ve hemen süzün ve börekleri kızartın. Kızartma tavasındaki börekleri tekrar tekrar ters çevirmek için yemek çubuklarını kullanın, eşit şekilde ısınmasına izin verin, hızla genişletin ve yüzün ve altın kahverengi olduğunda yağ kontrolünü kaldırın.
8 O büyük deliği gördün mü?
-
- Kore Kalamar Kızartması
-
- Ev tipi kızarmış çıtır lotus kökü
-
- Susamlı Elma Yüzüğü
-
- Astragalus ve Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Acı biber ve hardallı kızarmış ördek yumurtası
-
- Lahana turşusu ve beyaz et
-
- Mikrodalga Nane Margarita
-
- Salatalıklı Rulo
-
- Çıtır Saury
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Mantarlar
-
- Yağda Kızarmış Karides
-
- Dokuz dönüşlü kalın bağırsak
