1. Balık göbeğini temizleyin
2. Balıkları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun.
3. Rendelenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan, tempeh serpin, önce soya sosunu ekleyin.
4. Tencereye su koyun ve kaynatın, balığı tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin.
5. Buharda pişirilen balığın tadı oldukça iyidir.