Sarımsaklı yayın balığı - Yemeği
Yemekli yayın balığı, sarımsak, daha fazla yemek, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, şeker, yiyecek, yeşil soğan
1. Satın alınan yayın balığını temizleyin
2. İnce parçalar halinde kesin, tuzla marine edin ve şarap pişirin
3. Sarımsak başını çıkarın ve kenara koyun, sarımsak yemeyi sevenler ekleyebilir.
4. Tavadaki yağı ısıtın ve sarımsağı yavaş ateşte soteleyin
5. Sotelenmiş sarımsağı toplayın,
6. Sarımsakları patlatan yağı dökmeyin, yağın dibini bırakmayın ve yayın balığını her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartmayın.
7. Yayın balığı kızartıldığında balığın üzerine sarımsağı dökün, su ekleyin ve kaynamaya başlayın.
8. Sarımsak tamamen pişene kadar pişirin, ardından suyunu toplayın
9. Tabağa koyun, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve yemeye başlayın
