Kara Orman pastası - Yemeği
Bu şifon formülü "Suzhou Nehri kıyısındaki küçük olanıdır". 6 inçlik kalıplara uygulamak için biraz değiştirdim. Bu formülde çok fazla ıslak malzeme var Formülü istediğiniz gibi değiştirmeyin.Pişirme süresi yeterli olmalıdır Ters çevrildiğinde iki kase rafı kullanılır Ağ rafı tam kalıp şifona karşı aşağı doğru çekemez. Kabuklu yumurta 55g 3 Düşük toz 40 g Su 20 g ROM 10 g Mısır yağı 20 g Pudra şekeri 13 g kakao tozu 5 g Şeker (protein içinde) 33 g Sıcak su (kakao tozunda) 26 g Hafif krema 300 gram Şeker (krema halinde) 30 g Çikolata cipsi Doğru miktar
Aşama 1
Daha sonra kullanmak için kakao tozunu sıcak suyla durulayın
Adım 2
Yumurta sarısına şeker, mısır yağı ve su ekleyip iyice karıştırın
Aşama 3
Düşük tozu eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
4. adım
Romu dökün ve eşit şekilde karıştırın
Adım 5
Yumurta sarısı ezmesini ve kakao hamurunu karıştırın ve eşit şekilde karıştırın,
6. Adım
Yumurta beyazına birkaç damla limon veya beyaz sirke ekleyin, 3 defa şeker ekleyin
7. Adım
% 80 köpürmeye ulaştığında, küçük cıvıltıya küçük bir kanca koyarak çırpma teli yukarı kaldırılır. Bu sırada fırın önceden 180 derece ısıtılmıştır.
8. Adım
Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın ve karıştırdıktan sonra ne kadar ince olduğunu görün. Sıradan Chifeng tariflerinden çok daha incedir ~
9. Adım
Fırın sıcaklığını 30 derece düşürün, yumurta hamurunu 6 inçlik bir kalıba dökün, 2 kez çalkalayın, fırının sondan bir önceki tabakasına koyun ve yaklaşık 60 dakika pişirin
10. adım
Çikolata cipsi
11. adım
Kek embriyosu fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, 3 dilime bölün, kremayı çırpın, yayın, düz yüzey yok
Adım 1/2
Kara orman için, sadece böyle bir krem sürün (aslında hiç uygulamıyorum bile)
13. adım
Çikolata parçacıkları serpin, istediğiniz herhangi bir yöntem ~ sonu dolu olduğu sürece
14. adım
Süslemek için krema sıkın, çilek veya kiraz koyun, tabii ki diğer meyveler iyidir
Adım 15
Ortada çikolata ile süsleyin, tamam ~ Kara Orman Pastası (8 inç)
önceki
Çilekli Sarma Rulo
Sonraki
