Durian Melaleuca kek, size özel aşk özel | Fırınsız tatlı yiyin NO.7 - Yemeği
WeChat genel hesabımı takip etmeye hoş geldiniz: Xiaoyu Özel Mutfak. Özel oda video tariflerinin günlük güncellemesi. Durian gerçekten benim arsenikim ve senin balın. Sevenler çılgın, sevmeyenler reddedilir. Bugünün pişmemiş durian katmanlı keki gerçekten tatlılık ve heyecanın birleşimidir. En sevdiğinize verin ve sizinle aynı ağır tada sahip olup olmadığını görün. Yumurta 2 parça Pudra şekeri 85-115 g tuz 7 g Düşük glütenli un 120 g Tuzsuz hayvansal tereyağı 17 g Süt 300 gram Hafif krema 400 ml Durian eti Doğru miktar
Aşama 1
Gözleme kabuğu ile başlayalım. Yumurtaları, şekeri ve tuzu karıştırın.
Adım 2
Düşük glütenli unu üç kez eleyin ve eleme sırasında tek yönde karıştırın, böylece yumurta sıvısı ve un iyice karışsın.
Aşama 3
Daha sonra tereyağını bir tavaya koyun, tereyağı tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve önceki hamurun içine dökün.
4. adım
Tereyağı ve hamurun karışmasına izin vermek için hızla karıştırın.
Adım 5
Sonra sütü hamurun içine dökün ve un parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
6. Adım
Karıştırılan hamur, meyilliyi soğutmak için en iyi buzdolabına yarım saat yerleştirilir ve ardından krepler, kabuk daha pürüzsüz ve eşit olacaktır.
7. Adım
Daha önce tereyağının eritildiği tavayı kullanın, ısıyı minimumda tutmak için tavada biraz tereyağı kalacaktır.
8. Adım
Tencereye bir kaşık dolusu hamur koyun, ters çevirirken tencereyi çevirin ve hamuru tencerenin dibine eşit olarak yayın.
9. Adım
Kekin kenarlarının biraz kuru olduğunu ve hamurun yüzeyinde küçük kabarcıklar olduğunu gördüğünüzde bir spatula kullanarak kekin kenarını nazikçe kürekleyin, keki kürekleyin, yüzeyi çevirin ve 20 ila 30 saniye pişirmeye devam edin, tavadan çıkabilirsiniz.
10. adım
Soğumaya bir kenara koyun. İlki iyi yanmayabilir ama sorun değil. Daha sonra tencerenin sıcaklığı sabitlendikçe daha iyi ve daha iyi hale gelecektir.
11. adım
Bu tarifim, yaklaşık bir düzine katman olan 6 inçlik bir katmanlı kek yapabilir. Pasta inceyse, on yedi veya sekiz üretebilir ve kalınsa, yalnızca on olabilir, sadece kendiniz çalışın. Pişmiş kekler üst üste istiflenebilir, soğumayı bekleyebilir, çünkü hamurun üzerine tereyağı eklenir, böylece birbirine yapışmaz.
Adım 1/2
Soğuk börek kabuğu bir tabak veya yuvarlak bir kalıpla preslenebilir ve etrafındaki düzensiz kenarlar kesilerek daha güzel hale getirilir.
13. adım
Ardından bin katlı pastanın dolgusunu yapabilirsiniz. Yaklaşık 400 mililitre çırpılmış krema 50-80 gram şeker ekler.
14. adım
O kadar küçük bir kancanın olduğu noktaya gönder, dövmemeye dikkat et, eğer çırparsan, çırpılmış krema pislik olur ve kullanamazsın.
Adım 15
Daha sonra önceden doğranmış durian etini içine koyup bütün parçayı çırpılmış krema ile karıştırdım.
16. adım
Daha önce tamamen hava ile kurutulmuş hamur hamurunu, bir kat hamur kabuğu, bir kat hafif krema, bir kat hamur işi kabuğu, sadece katman katman getirin.
17. Adım
Her şey hazırlandıktan sonra, streç film ile sarın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin, böylece çırpılmış krema yeniden katılaşabilir ve tadı daha iyi olabilir.
Adım 18
Yemek yemeden önce buzdolabından çıkarıp üzerine bir kat kakao veya pudra şekeri serpip yemeye başlayabilirsiniz. Çikolatalı çilekli kek
önceki
