g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Kremalı Kek - Yemeği

Bugün yapılan kremalı çilekli mus kek çok lezzetli, tadı ağızda kokulu, pürüzsüz, tatlı ve yağlı çünkü krema çilek ile eklendiğinden, körü körüne tatlı değil, biraz tatlı ve ekşi, taze ve lezzetli , Yavaşça bir parça alın ve ağzınıza koyun, ağız tazelenmiş hisseder, nazik ve tatlı vücudun her yerine taşar. . . . . . A. Kek alt malzemeleri: 100 gr tatlı bisküviler, 25 gr tereyağı B.Çilek sıvısı: 150 gr çilek, 25 gr ince şeker, 6 gr izinglas tozu (jelatin de kabul edilebilir) C.Kremli mus dolgusu: 200 gr hayvan kreması, 35 gr ince şeker, 5 çilek (küçük küpler halinde kesilmiş) D.Dekorasyon: 100 gr hayvan kreması, 10 gr ince şeker, 8-9 çilek

Aşama 1

Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve küçük bir tencereye koyun, tereyağı eriyene kadar ısıtın. Bisküvileri önceden oklava ile ezin (taze saklama torbasına koyun ve oklava ile yuvarlayın), eritilmiş tereyağına dökün ve iyice karıştırın;

Adım 2

Tereyağlı bisküvileri kek kalıbına dökün ve sıkıştırın;

Aşama 3

Çilekleri ikiye bölün ve kalıbın etrafına dikey olarak koyun;

4. adım

Çileği bir mutfak robotunda püre haline getirin, küçük bir tencereye koyun, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, kısık ateşte açın ve hafifçe kaynatın, ardından ocağı kapatın (çamurlu tabanı önlemek için kaynarken karıştırın), isinglass tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun.

Adım 5

Hayvansal taze kremayı% 60-70 saça buzlu su üzerinde şekerle çırpın;

6. Adım

Önceden doğranmış çilekleri ekleyin ve iyice karıştırın;

7. Adım

5. adımda yapılan çilekli sıvıyı dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;

8. Adım

Kalıba dökün; yüzeyi düzeltin ve 3 saatten fazla buzdolabına koyun.

9. Adım

Süre dolduğunda, buzdolabından çıkarın ve kalıbı sorunsuz bir şekilde serbest bırakmak için kalıbın dışını bir süre üflemek veya örtmek için bir saç kurutma makinesi veya sıcak havlu kullanın.