Kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
Sarı şarlatan 500 gram yağ, uygun miktarda nişasta, az miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda su, uygun miktarda un, az miktarda yumurta, bir gram yemek, zencefil, beş baharat tozu, tuz, uygun miktarda
1. Lezzetli sarı şarlatan
2. Sarı şarabın başını çıkarın, kesin, yıkayın ve yarım saat boyunca tuz, zencefil dilimleri, pişirme şarabı ve beş baharat tozu ile marine edin.
3. Un, nişasta ve yumurtaları suyla karıştırın ve iyice karıştırın.
4. Sarı şarlatan koyun ve her birini nişasta sıvısıyla kaplayın.
5. Tencerede yağı gevşetip ısıtın ve sarı şarlatanı birer birer tencereye koyun.
6. Ara sıra döndürerek orta ateşte yavaşça kızartın.
7. Hafif sararana kadar kızartın ve çıkarın.
8. Her şey bittikten sonra yeniden patlatın.
9. Rengi koyu sarı olduğundan gevrek olacaktır.
10. Servise hazır.
Kuzu kavurması
önceki
