Küçük Tilki Mantısı - Yemeği
Yapışkan pirinç unu ve ılık su ve erişte
Miktarın yaklaşık onda biri kadar küçük bir parça alın, kaynar suya koyun ve pişirin
Pişmiş hamuru hamurun geri kalanına sarın ve pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurmaya başlayın. Çok yapışkan ise biraz yağ uygulayabilirsiniz. Üç renk hamur ihtiyacım var, bu yüzden erişteleri yaptıktan sonra ihtiyacım olan miktara göre üç porsiyona ayırdım
Hamurun ortadaki kısmına kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve renk eşit olana ve kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun.
Kuru toz kalmayana kadar en küçük kısmı kakao tozu ile yoğurun.
Yoğurulmuş kırmızı hamur ve kakao hamuru
Kalan beyaz hamur, malzemeler eşit parçalara bölündükten sonra yapışkan pirinç topları haline getirilebilir.
Uygun miktarda kırmızı hamur alın ve bir parça halinde sıkın.Her iki taraftaki iki daireyi bükmek için bir içecek kapağı veya kalıp kapağı kullanın.
Kesintiden sonra resimde gösterildiği gibi
Yeni sarılmış beyaz topun üzerindeki hamuru ört Kulakları yapmak için az miktarda kırmızı alın. Kulaklar suya batırılmalıdır, yoksa piştiklerinde düşerler.
Son olarak, bir tilki hamurunu tamamlamak için burnu ve gözleri ayrı ayrı yapmak için kakao hamurunu kullanın. Gözler ayrıca siyah susam tohumları ile değiştirilebilir.
