Sıcak stil bu yaz buzlu yapışkan pirinç topları - Yemeği
Kahverengi şekerli buz yapın. 150 gram esmer şeker, 1.2L su, suyu kaynatın, esmer şeker ekleyin, eritin, ocağı kapatın, oda sıcaklığına soğutun, kapaklı bir kaba koyun, buzdolabının dondurucu bölmesine koyun ve kahverengi şekerli buzda dondurun. Kullandığım kilit camı yemek kutusu. Dondurma işlemi en az 5 saat sürmelidir
Güzel kokulu susamı ve fıstıkları kısık ateşte karıştırın, fıstıkları doğrayın veya bir yuvarlama çubuğu kullanarak kıyma, kenara koyun. Pişmiş susam tohumları ve yer fıstığı var, beladan korkanlar hazır olanlardan satın alabilirler. Ama kendiniz pişirirseniz daha güzel kokuludur, ısıya hakim olmanız ve işlem boyunca yavaşça pişirmeniz gerekir. Kızarmış fıstıklara, ısıyı eşit şekilde iletebilen çok fazla tuz ekleyebilirsiniz.
Biraz soğuk su ile yapışkan pirinç unu
Hamur haline getirin
Yapışkan pirinç köftelerini şeritler halinde yuvarlamak için taro topları yöntemini kullanın.
Bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Güzel görünmeyi seven arkadaşlar, küçük parçaları yuvarlayarak standart yapışkan pirinç topu şekline getirebilirler. Kestiğimde, yapışkanlığı önlemek için kuru pudra eklemedim, sadece bir parçayı kesip hareket ettirerek yeterince yer bıraktım.
Yapışkan pirinç toplarını suda kaynatın. Suyu kaynatırken, bir smoothie yapmak için donmuş esmer şekerli buzu çıkarabilirsiniz. Duvar makinelerini veya pişirme makinelerini kıran arkadaşlar onları doğrudan makinenin içine atıp kavga ederler. Olmayan arkadaşlar çözülmek için önceden kahverengi şekerli buzu çıkarabilirler. Beslenme çantasından birkaç dakika suya batırdım. Buz küpleri yemek kutusundan kolayca çıkarılabilir ve daha sonra bıçakla dilimler halinde kesilip daha sonra kullanmak üzere doğranabilir. Bu, Douyin Chongqing'in buzlu köftelerinde kız tarafından tanıtılan yöntemdir. Doğranmış buzun daha grenli ve tadı daha güzel olduğunu söylüyor.
Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını birer birer ekleyin, tencereye yapışmasını önlemek için bir kaşıkla hafifçe karıştırın, orta ateşte bir süre pişirin ve yapışkan pirinç toplarını süzüldükten sonra 2 dakika pişirin.Uzun süre pişirmeyin tadı etkileyecektir. Başparmak tırnağı büyüklüğünde yapışkan bir pirinç topu yükselir ve en iyi tadı elde etmek için 2 dakika pişer
Pişmiş yapışkan pirinç toplarını çıkarın ve saf su veya maden suyu ile 20-30 saniye soğumaya bırakın, yapışkan pirinç toplarını sıcak tutun, aksi takdirde yapışkan pirinç topları sertleşir.
Kâseyi kahverengi şeker ve ezilmiş buzla doldurun, pişmiş yapışkan pirinç topları, öğütülmüş fıstık, susam tohumları, yapışkan pirinç şarabı (pirinç şarabı), kuru üzüm ekleyin ve alıç dilimlerini seviyorsanız alıç dilimleri veya diğer favori malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
