g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bu yapışkan pirinç unu için önerilir ~ Daha önce başkalarını da denedim, ancak hiçbirinin tadı güzel değil. Dürüst olmak gerekirse, suyla öğütülmüş yapışkan pirinç unu ile yapışkan pirinç unu arasındaki farkı bilmiyorum, ancak su değirmeni lezzetli. Eğer yoksa, sıradan yapışkan pirinç unu kullan.

Yulaf vaktinden önce bir tencerede pişirilir, sıcakken biraz çorba olur ama! Soğuduktan sonra, resimde gösterildiği gibi kalın, kalın ve yapışkan olmalıdır, çok fazla su içeren pirinç değil! Küçük videoyu hissedin ~

600 gr yapışkan pirinç unu + 750 ml kalınlıkta yulaf lapası + 45 ml mısır yağı. Mısır yağı cildi nemlendirebilir. Q bombalarının sırrı yulaf lapasıdır. 200ml'lik bir kase kullandım, yaklaşık 750ml. Yulaf lapasının kıvamı her seferinde garanti edilemediğinden, yine de bir aralık verilir. Nihayetinde kümenin nemine bağlıdır.

Yavaş yavaş. Evim elle yoğrulur, yavaş başlamak için şefin önerisini kullanın.

Hamur oluşturur ve kuru toz içermez, parmakla bastırıldığında üzerine ince bir tabaka yapışır. 10 dakika bekletin ve dinlenin.

Kalan 100 gr yapışkan pirinç ununu ilave edin, elle yavaşça yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Gevşeme süresini sayarsak, hamurun tamamının uzlaşması yaklaşık 45 dakika sürer Annem daha sakin ve ben daha sonra televizyon izleyeceğim ... Hareketli veya işlenmiş olanlar için o kadar uzun sürmez. Sonunda küçük bir top aldım ve yapışması için avucumu ovuşturdum.

Ama iki elin avuç içleri bir topun içine sürülür ve ellerde hiçbir vurucu kalmaz Bu ideal bir durumdur. Çok kuruysa, pişmiş yapışkan pirinç toplarının tadı çok katı olacaktır ve eğer çok ıslaksa yapışkan pirinç topları çok yumuşak ve kırılması kolay olacaktır. El tozu olarak yapışkanlığı önlemek için yapışkan pirinç unu vardır.

Bu sefer yuvarlak ve basık değildir, ay keklerinden farklıdır. Önce, bir kasenin alt kısmı gibi ince kenarlı bir çemberi sıkıştırın ve ardından içbükey merkeze bastırmak için iki elinizin baş parmaklarını ve onu korumak için diğer parmaklarınızı kullanın ve yavaş yavaş bir kase şekli oluşturmak için bir yönde döndürün. Lütfen sonraki adımın küçük videosunu izleyin ~ neredeyse bulanık ...

Annem çok hızlı hareket ediyor ... tek bir cilt yapmak sadece birkaç saniye sürüyor ... Video bir bilgisayara karşı çekildi, net değil, lütfen beni affet ~

Dolguları koyun ~ Ailemin alışkanlığı: sebze eti oval, tatlı olanı yuvarlak yapılır, bir seferde birkaç tane tatlı yaparsanız, küçük bir kuyruğu sıkıştırın. Ebat büyük değil, dolgular dahil her yapışkan pirinç topu yaklaşık 50 gr, susam, kırmızı hurma ve ceviz yaklaşık 45 gr, sebze eti 50 ~ 55 gr. Her ailenin farklı alışkanlıkları vardır, bu yüzden bu kadar hassas olmanıza gerek yoktur.

Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını tekrar kaynayana kadar yüksek ateşte tutun, bu sırada dibe yapışmasını önlemek için bir spatula ile aşağı itilmeleri gerekir. Kırsal kesimde büyük bir sobaysa, soğuk su döküp tekrar kaynatabilir ve daha iyi yapışkan bir pirinç topu elde etmek için birkaç kez tekrarlayabilirsiniz.

Orta ateşte çevirin ve yapışkan pirinç topları bariz bir şekilde daha büyük ve havada süzülene kadar pişirin. Annem, orijinal çorbanın orijinal yemeği ortadan kaldırdığını söyledi. Yemek yedikten sonra küçük bir kase çorba iç, bu soğuk kış çok keyifli ~ Çorbada çeşni yok, sadece yapışkan pirinç aroması.

Yapışmış pirinç ununu soğutup üzerine yuvarlayabilir ve bir kenara koyabilirsiniz. Alan genişse, tahtaya düz olarak yayılabilir. Annem her yapıldığında bizden saymamızı istemeyi sever, bu yüzden onu tekrar kaseye aktardım ~ Hızlı dondurulmuş uzun süre saklanabilir, elbette hala lezzetlidir!