g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides ve Mevsim Sebzeli Kalın Yumurta - Yemeği

Malzemeler

karides

marul

havuç

10 g

Yumurta

1 parça

Yağ miktarı

Karides ezmesi ve mevsim sebzeleri ile kalın haşlanmış yumurta uygulaması 1 Malzemeyi hazırlayın: 3 karides (soyulduktan sonra 30 gr), 1 dilim marul, 10 gr havuç ve 1 yumurta. Not: Havuç ve marul başka sebzelerle de değiştirilebilir!

2 Marul üzerindeki nitrit ve böcek ilacı kalıntılarını gidermek için marulu kaynar suyla haşlayın.

3 Haşlanmış marulu stabilize etmek için kaynar soğuk suya koyun.

4 Marulu ince ince doğrayın. Not: Marul çok ince doğranmalıdır çünkü bebeğin yemek borusu çok küçüktür.Kırpılmamış yapraklar varsa bebek yapraklarda kolayca boğulacaktır.

5 Havuçları küçük küpler halinde kesin. Not: Havuçların olgunlaşmamış olmasından endişe ediyorsanız, önce havuçları kaynar suyla haşlayabilir veya filamentler halinde ovalayabilirsiniz, bu da olgunlaşmayı kolaylaştırır!

6 Karideslerin kabuklarını çıkarın, karides iplerini ve tendonlarını çıkarın, temizleyin ve limon suyuyla balık kokusunu giderin. Not: Balık ve karides gibi deniz mahsulleri takviyesi yaparken, malzemelerin balık kokusunu gidermek için bir süre marine etmek için temelde limon kullanıyorum. Bazı bebekler, belki de balık kokusundan nefret ettikleri için hazırlanmış deniz ürünü takviyelerini sevmezler. Ama limonla marine ederken, dereceye hakim olmalısınız, eğer çok fazla limon suyu damlatılırsa, acı bir tada sahip olur. Limon suyu kullanmanın yanı sıra, yeşil soğanı ve zencefil suyunu yapmak için genellikle evde bulundurduğunuz yeşil soğanları ve zencefili ıslatın da balıkların çıkarılmasında iyi bir etkiye sahiptir!

7 Taze karidesleri küçük parçalar halinde kesin.

8 Taze karidesleri bir karıştırıcıya koyun ve ince bir karides ezmesi haline getirin.

9 Karidesleri küçük bir kaseye koyun ve kenara koyun. Not: Karides çamurunu karıştırın, yumurta karışımına koyun ve birlikte kızartın, pişirilmesi kolaydır ve bebek iyi çiğneyebilir.

10 Yumurtaları geniş bir kasede çırpın ve yumurta karışımı oluşturmak için yemek çubuklarını kullanın.

11 Hazırlanan havuç, marul ve karides ezmesini yumurta karışımına koyun.

12 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Not: Karıştırırken, karides ezmesini ve yumurta sıvısını yaymak için buna benzer bir zikzak kullanabilirsiniz, böylece tüm malzemeler daha eşit şekilde karıştırılabilir.

13 Yapışmaz tavaya biraz yağ sürün, az miktarda yumurta sıvısı dökün ve küçük yuvarlak keklere yayın. Not: Yapışmaz tava veya tava kullanmak en iyisidir ve başarı oranı daha yüksektir. Kekleri sererken hızlı hareket etmelisiniz Yumurta sıvısını ateşten uzak tutmak için tavayı hafifçe kaldırabilir ve ardından çalkalayarak yumurta sıvısının çabuk katılaşmaması için yumurta sıvısı tamamen şekillenmeden dağıtabilirsiniz. Yuvarlak ekler.

14 Yumurta sıvısı biraz katılaşınca omleti üstten yuvarlayın ve omleti tekrar yukarı itin. Not: Kürek veya yemek çubuklarının yuvarlanmasının kolay olmadığını düşünüyorsanız, doğrudan ellerinizle yuvarlayabilirsiniz, ancak yuvarlarken ellerinizi yakmamaya dikkat edin!

15 Yuvarlanan yumurta rulosunun üzerine yumurta sıvısını dökmeye devam edin, yumurta sıvısı ile önceki yumurta rulosunun birleşmesine izin verin, yumurta sıvısı yarı katı olana kadar bekleyin ve ardından yuvarlamaya devam edin. Not: Kalan yumurta sıvısı varsa, yumurta rulo hazır olana kadar işlemi tekrarlamaya devam edebilirsiniz!

16 Tüm rulolar bittikten sonra, hepsi pişene kadar yaklaşık 1 dakika kızartın, yağlı yumurta-yaki mükemmel şekilde pişirilebilir!

17 Kalın yumurtanın biraz soğumasını bekleyin ve ardından bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Katmanlı kalın yumurta fırında lezzet dolu ve bebeğin oburları dışarı çıkmış. Bir kase taze yulaf lapası daha alalım. Kahvaltı süper!