Malzemeler
Kuzu dilimi
300 gram
Kış kavunu
1000 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 10ml, arpacık soğanı, zencefil, susam yağı ve tavuk özü, 2g, beş baharat tozu, 2g
Koyun eti ve kış kavun köfte uygulaması 1 Dilimlenmiş koyun etine tuz, soya sosu, tavuk özü, beş baharat tozu ve susam yağı ilave edilerek 1 saat marine edilir.
2 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için un ve su yoğurun.
3 Taze soğan ve zencefil ile marine edilmiş koyun eti dilimlerini kesme tahtasına ekleyin.
4 Bıçakla doğrayın, doğrarken uygun miktarda su ekleyin. [Çok fazla suyunuz yok]
5 Kavunları yıkayın ve soyun.
6 İpeke sürün.
7 Kıyılmış kış kavunu biraz daha kesin.
8 Çekmece beziyle suyu sıkın.
9 Kurutulmuş kış kavunu sıkın ve koyun eti dolgusuna dökün.
10 Yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
11 İyi erişteleri şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
12 Küçük bir doz alın ve ortadaki kalın tarafından ince bir hamur tatlısı paketine yuvarlayın.
13 Kuzu dolgusunu hamur tatlısı paketinin ortasına koyun.
14 Köfte yapın. Köfte arasına boşluk kodunu koyun.
15 Bir tencereye su koyun ve köfte ekleyin. Yüzmek için kaynatıldığında, suyu iki kez tekrar tekrar doğrultun.
16 Çıkarın ve yiyin.
-
- Jambonlu Kızarmış Brokoli
-
- El yapımı yumurtalı erişte
-
- Turşu tavuk budu
-
- Crucian Domates Çorbası
-
- Basit versiyon
-
- Lav keki
-
- Sarımsaklı Tuz ve Biber Karides
-
- Çin yam wolfberry
-
- Renkli erişte
-
- Renkli karides
-
- Pastırmalı Peynirli Pizza
-
- Jambon ve Hardal Gevreği
