Baharatlı sarı şarlatan - Yemeği
1. Geri satın alınan donmuş küçük sarı şarlatan çözüldükten sonra baş ve iç organları çıkarın, ardından tuzla marine edin ve bir süre şarap pişirin
2. Küçük sarı şarabı bir süre tuzlu şarapla marine edin ve ardından suyu emmesi için mutfak kağıdı kullanın
3. Yağı düz tabanlı yapışmaz bir tavada ısıtın ve küçük sarı şarlatanı hafifçe kızartın.Önce yüksek ateşte kızartın ve ardından orta ateşte değiştirin ve bir tarafı altın olana kadar yavaşça kızartın.
4. Bir tarafı kızartın ve ters çevirin ve ikinci tarafı kızartın
5. Kızarmış balığı alın ve hazırlanan tabağa koyun
6. Yeşil ve kırmızı biber ve sarımsak hazırlayın
7. Yağı bir wok'ta ısıtın, ardından acı biber ve sarımsağa biraz soya soya peptidi ekleyin.
8. Bu "baharatlı sarı şarlatan" ı tamamlamak için sotelenmiş kırmızı biber sarımsaklı pirinci kızarmış sarı şarlatanın üzerine yayın. (Ailemin çok baharatlı olmayacağından endişelendiğim için küçük sarı şarlatanı tencereye koymadım ve bir süre kaynattım)
