1. Tavuk kanatlarını yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Tavuk kanatlarını delmek için kürdan kullanın.
3. Karabiber barbekü sosu hazırlayın.
4. Tavuk kanatlarını bir kaseye koyun, karabiber barbekü sosunu, hafif soya sosunu dökün ve beş dakika boyunca ellerinizle tavuk kanatlarını tutmaya devam edin J, tavuk kanatları için bir masajdır.
5. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve tavuk kanatlarını fırın tepsisine koyun.
6. Fırını üç dakika önceden ısıtın, tavuk kanatlarını fırına koyun, 200 derece fırın sıcaklığında 20 dakika pişirin ve 10 dakika pişince bir kez ters çevirin.
7. Izgara tavuk kanatlarını bir tabağa koyun.