1. Tencereye temiz su koyun, tavuğu koyduktan sonra birkaç dilim zencefil ekleyin.
2. Kaynattıktan sonra suyu boşaltın.
3. Tencereye birkaç dilim zencefil koyun ve koku elde etmek için karıştırarak kızartın.
4. Su ekleyin ve kaynatın.
5. Daha önce beyazlatılmış tavuğu içine koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin.
6. Birkaç yeşil soğanı içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 1 saat pişirin Tavuk suyu hazır.
7. Mısırı parçalara ayırın.
8. Kış bambu filizleri de dilimlendikten sonra beyazlatılmalıdır.
9. Bıldırcın yumurtasını piştikten sonra kabuklarını soyun.
10. Daha önce haznede hazırlanmış tavuk suyunu ekleyin, biraz su ekleyin ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
11. Önce altına bazı sebzeler koyun, nilüfer kökü, mısır, kestane, mantar, ıslatılmış shiitake mantarları, vb. Üstüne birkaç lotus kökünü sarın.
12. Daha sonra üzerine pişmiş karides, yumurta köfte, dana dilimleri, kış bambu filizi dilimleri, tavuk, ördek, balık köftesi, bıldırcın koyun, üstüne pişmiş yengeç koyarım tabii ki sadece bir tane koyabilirim.