1. Kurutulmuş mabu balığı.
2. Tavaya yağ eklemeye gerek yoktur.Ön ısıtmadan sonra balık filetolarını doğrudan tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın Balık filetoları çok ince ve pişirmesi kolaydır.
3. Bir tarafı kızartın, diğer tarafı kızartın, balık altın rengi kahverengiye dönene ve balığın içi kızarana kadar bekleyin.
4. Malzemeleri serpin.