1. Balıkları kuru olarak temizleyin ve suyu boşaltın.
2. Tavayı ısıtın ve kuru balığa yağ dökün.
3. Yavaş ısıtmaya aktarın ve kızartmayı karıştırın (eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın).
4. Kurutulmuş balık altın kahverengidir, biraz soya sosu ve şeker koyun ve kuruyana kadar kızartmaya devam edin, bir kenara koyun.
5. Sarımsak yosunu granüllerini yüksek ateşe dökmek için yağ tepsisini kullanmaya devam edin ve bir süre kızartın, ardından biraz tuz ekleyin.
6. Kızartılmış kurutulmuş balığı eşit olarak tabağa ekleyin.