kemikli kuzu pirzola - Yemeği
Üç kişilik kuzu pirzola diş sarımsak orta derecede tuz orta derecede zeytinyağı biraz pişirme şarap biraz kimyon biraz biberiye biraz kurt üzümü biraz gram yemek
1. Kuzu pirzolalarını yıkayın ve iki saat bekletin. Kanı kemiklere daldırın.
2. Sarımsak dişlerini sarımsak ezmesi olarak kesin
3. Biberiye ve sarımsak ezmesini karıştırın.
4. Zeytinyağı, biberiye, kimyon, sarımsak, tuz, şarap ve kuzu pirzolasını karıştırın. Bir süre masaj yapın.
5. İki saatten fazla soğutun, çıkarın ve bir tavada kızartın. Zaten zeytinyağı olduğu için kızartma yapılırken yağ ilave edilmez. Aynı zamanda fırını önceden ısıtın.
6. Kalın olarak kızartın ve kalay folyo üzerine yerleştirin. Fırına koyun, 170, yukarı ve aşağı, 20 dakika. Çıkarın ve ters çevirin ve 10-15 dakika daha pişirin.
7. Wolfberry ile süsleyin ve bir tabağa koyun.
Baharatlı Sığır Bağırsakları
Sonraki
