Buharda Körili Köfte - Yemeği
200 gram öğütülmüş domuz eti 1/4 soğan 1/2 yeşil soğan 15 gram köri tozu Süt 50c.c. 1 yumurta Bir tutam tuz Biraz biber
Tadı daha iyi olması için soğanı ince ince doğrayın.
Büyük bir kase alın. Öğütülmüş domuz eti, doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, yumurta, süt 50c.c., tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri elle karıştırın.
Köfteleri sıkıştırın. Kıstırma işleminde köftelerin içindeki havayı üfleyerek köftelerin daha sıkı olması için ellerinize hafifçe ileri geri atabilirsiniz.
Tek tek köfteleri tabağa, elektrikli tencereye koyun, dış tencerede bir bardak su yaklaşık 150 cc.
Buharda pişirildikten sonra garnitürlerle karıştırıp üzerine doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.
Servis.
