Fındık Siyah Susam Gevrek - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 260 gram
- Toz şeker 130 gram
- Kara Susam 30 g
- yumurta sarısı 35 gram
- Tereyağı 180 gram
- Kıyılmış fındık 180 gram
- Hindistan cevizi 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet doğranmış fındık ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
2 Benzer şekilde, kokulu olana kadar siyah susam tohumlarını soteleyin.
-
3 Sotelenmiş çörek otu tohumlarını toz haline getirin.
-
4 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve yumurta sarısını ekleyin.
-
5 Yumuşayana kadar çırpma teli kullanın.
-
6 Düşük glütenli unu tereyağına eleyin ve karıştırın.
-
7 Öğütülmüş kuruyemişleri, çörek otu tozunu ve hindistancevizi ezmesini ekleyin ve elde iyice yoğurun.
-
8 Hamuru her biri yaklaşık 10 gram olan birkaç küçük hamur haline getirin, hamuru yuvarlayın ve ellerinizle hafifçe sıkın.
-
9 Yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 ° C'de 15 ila 17 dakika pişirin.
İpuçları
1. Soğuk havada tereyağı yumuşatmak kolay değildir, küçük parçalara kesilebilir ve yumuşatmak için saç kurutma makinesi ile ısıtılabilir. 2. Fırın tepsisi - kullandığınız fırın tepsisi aynı zamanda altın yapışmaz bir tava ise, pişirme süresi değişmeyecektir.Kullandığınız pişirme tavası fırınla birlikte gelen bir pişirme kabı ise, orijinal pişirme süresini 4 kısaltın 5 dakikaya kadar. Haşlanmış Lahana
önceki
