g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli tahinli çavdar çiçeği ruloları - Yemeği

Besin açısından zengin çavdar unu, nişasta, yağ ve protein, B vitamini, fosfor, potasyum vb. içerir. Çin makarnası yapımının yanı sıra siyah ekmeğe de yapılabilir. Sıradan ekmekten farklı, çavdar ekmeğinin yapısı Sıkı ve yüksek nem. Çavdar ekmeği çok daha yavaş ayrışırken, sıradan ekmek, tüketildikten sonra çabuk ayrışacaktır.İnsan kanı dengesini sağlamak için sadece daha az insüline ihtiyaç duyar, bu nedenle daha fazla çavdar ekmeği yemek şeker hastalığının önlenmesi amacına ulaşabilir. . Genellikle çok sayıda çavdar ürünü vardır ve genel olarak tam tahıllı koku yoktur. Üç yüksek için çok popüler. Tahin Tahin, protein, yağ ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir.Tahin, yüksek besin değerine sahiptir.Tahin daha fazla kalsiyum içerir ve düzenli tüketim kemik ve dişlerin gelişimine faydalıdır.Tahin, domuz karaciğerinden çok demir içerir, Yumurta sarısı birkaç kat daha fazladır. Düzenli tüketim, kısmi tutulmayı ve anoreksiyi düzeltebilir ve ayrıca demir eksikliği anemisini düzeltebilir ve önleyebilir. Tahin, erken saç beyazlamasını veya dökülmesini önleyebilen lesitin açısından zengindir. Çavdar unu 1 kase Çok amaçlı un 2 kase Su Doğru miktar Maya 4g Tahin Yarım kase tuz 1 çay kaşığı

Aşama 1

İki çeşit un ve maya tozunu karıştırın

Adım 2

Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur oluşturmak için yavaşça su ekleyin.İyi yapılmış hamur "üç ışık", yüzey ışığı, tencere ışığı ve el ışığı olacaktır.Bu tür bir hamurdan yapılan buharda pişirilmiş çörekler daha lezzetlidir.

Aşama 3

Yaklaşık iki saat mayalanmaya bırakın Parmaklarınızı unun içine daldırın ve küçültmeden delikler açın Fermantasyon tamamlandı.

4. adım

Hamurun yarısını unlu doğrama tahtasına alın

Adım 5

0,5 cm kalınlığında dikdörtgen hamur haline getirin

6. Adım

Tahin sosuna bir çay kaşığı tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve bir kaşık kullanarak erişte üzerine dökün.

7. Adım

Kaşığın arkasına eşit olarak yayın

8. Adım

Açıklığı toplayın ve sıkıştırın

9. Adım

Yaklaşık 5 cm genişliğinde bir doz halinde kesin

10. adım

İki ajan istiflenir ve gerilir, ardından yana doğru bükülür ve ardından bir Hanaki oluşturmak için her iki tarafta da yoğrulur.

11. adım

Her şey yapıldıktan sonra, bir tencerede soğuk su üzerinde buharlayın, SAIC orta ve düşük ısıya dönene kadar yüksek ısıya çevirin ve ısıyı kapatmak için 15 dakika buharlayın. Pişirmeden önce beş dakika bekleyin.