yumurtalı tart - Yemeği
"Sıcaklık düşük ve pastayı açmaya başlamadım. Bazı insanlar yardım edemez ama yumurtalı turtalar yemek istiyorlar. Aslında kefal olmadan yumurtalı turtalar yapabilirsiniz. Anahtar, kabuğu kabul edip etmemek. Peki, krem şantinin tepesini açarken gevşek bir kremalı tart yapın, yumuşak beze üzerine puf böreği tartının dolgusunu aşılayın. Nihai sonuç çok tatmin ediciydi ve yanık renk gerektiği gibi yakıldı. Başlangıçta en az bir lokmayı kendim tatmak istedim, ama tatlı olduğunu söyleyen kişiyi çok tatlı duydum. Bu adam çok tatlı olduğunu söyledi, o yüzden artık yemeyelim. Bir dahaki sefere tatlı bir tane yapacağım " Malzemeler
- Düşük glütenli un 260 gram
- Tereyağı 100 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Su 90 g
- Hafif krema 110 gram
- Süt 80 gram
- Toz şeker 40 gram
- yumurta sarısı 2 parça
- Düşük glütenli un 8 gram
- yoğunlaştırılmış süt 8 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 ekşi deri
-
Tereyağı yumuşatılır, ince şeker eklenir ve iyice karıştırılır
-
3 su ekleyin
-
4 Unu eleyin
-
5 Tek tip bir hamur haline getirin ve yoğurun, 20 dakika dinlenin
-
6 tart suyu hazırlayın
-
7Şanti, süt, pudra şekeri ve yoğunlaştırılmış sütü birbirine dökün ve pudra şekeri eriyene kadar karıştırın
-
8 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 Düşük glütenli unu dökün ve iyice karıştırın
-
10 tanesi iki kez elendi,
-
11 Hassas tart suyu alın
-
12 Tartı hamur haline getirin
-
13 Yumurtalı tart kalıbını örtün ve fazla deriyi yuvarlamak için bir oklava kullanın
-
14 Kabuğu ve kalıbı sığdırmak için basın
-
15 Alttaki çatal deliğinde 20 dakika gevşetin
-
16 turta suyu dökün, 7 dakika dolu
-
17 Fırına koyun, orta seviye, 210 derece yukarı ve aşağı, yaklaşık 25 dakika pişirin
-
18 yanmış rengi fırından yak
-
19 kalıptan çıkarma
İpuçları
Turta ambalajı, pişirme sırasında büzülmesini önlemek için yeterince gevşek olmalıdır. Eleme, pişmiş turtaları daha hassas hale getirebilir. Turta pişirildiğinde genişleyecektir, bu yüzden fazla doldurmanıza gerek kalmaz. Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
önceki
# Güzelliğe güven # omlet pilavı
Sonraki
