Bezelye Jeli - Yemeği
Sonbahar başlasa da yazın sıcağı geçmedi. Yemek yerken hala mezeler için soğuk bir şeyler yemek istiyorum. Şu anda, jöle bazı insanlar için en iyi seçenek haline geldi. Buzdolabından yeni çıkardığım jöle serin ve ferahlatıcı ve Q da pürüzsüz. Bütün ailenin favorisidir. Bazıları, dışarıda satılan jöleye güvenmediğimi ve evde yapmak istediğimi ancak her zaman opak olduğunu ve içinde küçük çıkıntılar olduğunu söyleyecektir. Neden bu? Aslında yöntem basit: Jölenin iyi olmasını istiyorsanız, jöle ile karıştırdığınızda iyice karıştırmalısınız ki gnocchi kalmasın. Nişastanın suya oranı 1:10 civarında iyice öğrenilmelidir. Kaynattıktan sonra şeffaf olana kadar karıştırmaya devam edin, jöle çok hassas olacaktır ~ Bezelye Jeli 50 gram Su 500 ml Tahin 50 gram Salatalık parçaları 100 gram soya sosu 3g Kıyılmış sarımsak 5 g havuç şeritleri 100 gram Baharatlı sos 10 g
Aşama 1
Bezelye nişastasına 100 ml su dökün, iyice karıştırın, tencereye dökün, kalan suyu dökün ve orta ve kısık ateşte iyice karıştırın.
Adım 2
Kaynattıktan sonra şeffaf bir macun haline gelinceye kadar karıştırmaya devam edin, soğuması için bir kaba dökün ve çıkarmadan önce üç saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Bezelye jölesini parçalamak için bir alet kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4. adım
Hafif soya sosu, susam sosu, kıyılmış sarımsak, salatalık, havuç ve baharatlı sosu ekleyin. Kokulu siyah susam sosu
önceki
