Malzemeler
Öküz kuyruğu
2 parça
Aksesuarlar: 1 ölçü haşlanmış et, 15 gr toz biber, 10 gr toz biber, 8 gr tuz
Baharatlı öküz kuyruğu nasıl yapılır 1 Öküz kuyruğunu yıkayın
2 Kemiğin dikişi boyunca bölümlere ayırın, tencerede soğuk suyu beyazlatın
3 onu haşlayın ve çıkarın ve kanı ve kirleri durulayın
4 Pişirme malzemelerini hazırlayın: 15 gram biber, yaklaşık 10 biber, 2 yıldız anason, 1 küçük hindistan cevizi, 2 kakule, 1 amomum, 1 çimen meyvesi, 1 mandalina kabuğu, 5 kuru alıç, 5 karanfil, 3 adet tarçın, 4 adet defne yaprağı, 30 gram zencefil.
5 Tencereye suyu koyun, haşlanmış et malzemeleri ve haşlanmış öküz kuyruğu ekleyin
6 Orta ateşte 5 dakika pişirin, ardından kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
7 Haşlanmış öküz kuyruğunu çıkarın.
8 Tencereye toz biber ve pul biber koyun
9 Kırmızı kızartın
10 Pişmiş öküz kuyruğunu koyun
11300 gram haşlanmış öküz kuyruğu çorbası ekleyin
12 Meyve suyu toplanana kadar orta ateşte pişirin.
-
- Yabanmersinli Mousse Kek
-
- Vejetaryen Kızarmış Patlıcan Şeritleri
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Süper yumuşak hindistan cevizi hamurlu kek rulosu
-
- Salatalık Turşusu Soslu Şeritler
-
- Kıyılmış sarımsaklı tavada kızartılmış mevsim sebzeleri
-
- Eski moda ekmek
-
- Noel ağacı
-
- Hindistan cevizli kek rulosu
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Ördek boynu
