Karabiber Tatlı Kuru Dana Eti - Yemeği
"Yemeğin arkasındaki hikaye: Artık herkesin yaşam standartları iyileşti, et yemek artık bir sorun değil, ancak ne tür et olursa olsun, etkisi var. Bugün dana bonfile ile kurutulmuş dana eti yaptım çünkü Bonfile kaburga yok ve tadı güzel. Daha fazlasını söylemeyelim, tarifimi herkesle paylaşalım. Bonfile etkinliği ve rolü: Böbreği ve kanı besler, yin besler ve kuruluğu nemlendirir. Endikasyonları: Ateş vücut sıvısına zarar verir, susuzluğu ve zayıflığı azaltır, böbrekleri zayıflatır, doğum sonrası kan yetersizliği, kuru öksürük, kabızlık, tonik, yin besler, kuruluğu nemlendirir, karaciğer yin besler, cildi nemlendirir, ishali giderir ve susuzluğu giderir. " Bir
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- Karabiber biftek sos tozu 10 gram
- Chicago Biftek Çeşnisi 4 gram
- Huadiao Şarabı 2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- akçaağaç şekeri 8 gram (veya bal)
- Beyaz susam Doğru miktar
- Bonfile 400 gram
- Biber 20 kapsül
- Yıldız anason 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
Bonfile dilimlerini doğrayın, mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin
-
3 Tüm baharat A'yı küçük bir kaseye koyun, çırpılmış et püresine dökün ve eşit şekilde karıştırın. Biber anasonu 30 dakika kaynar suda bekletildikten sonra az bir miktar et püresine birkaç kez dökün, tek yönde çırpın ve son olarak biraz beyaz susam ekleyin (bırakmayın)
-
4 Tüm et dolgusu karıştırıldıktan sonra, bir yemek poşetine koyun ve ince ve eşit bir dilim halinde yuvarlayın, yaklaşık 4 mm, çünkü kavurma sonrasında çekecektir.
-
5 fırına koyun
-
6160 derecede 30 dakika pişirin.Pişirmeyi daha eşit hale getirmek için ortada birkaç kez çevirmek en iyisidir, çıkardıktan sonra her iki tarafını akçaağaç şurubu veya bal ile kaplayın ve her iki tarafını 3 dakika pişirin. Bal: su = 1: 2 veya 3.
