Malzemeler
mantar
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, abalone suyu, havuç, yeşil biber, yemeklik şarap, sarımsak dilimi, susam yağı
Abalone soslu mantarlar nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kökleri çıkardıktan sonra mantarları hafif tuzlu suyla yıkayın ve
3 Daha kalın dilimler halinde kesin
4 adet yeşil biber, havuç yıkanıp soyulmuş ve dilimlenmiş
5 Sarımsak dilimleri hazırlayın
6 Tencerede su kaynayınca mantar dilimlerini ekleyin ve haşlayın
7 Tavayı ılık yağ ile ısıtın ve güzel kokulana kadar sarımsak dilimleri ekleyin.
8 Yeşil biberleri ve havuçları ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından toplayın
9 Daha sonra mantar dilimleri ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin
10 Abalone sosunu ekleyin ve mantarlar tamamen pişene kadar karıştırın.
11 Sonra yeşil biberleri ve havuç dilimlerini tencereye geri koyun ve eşit şekilde karıştırın
12 Uygun miktarda susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
13 Hizmet
-
- Yeşil Çay Nuga
-
- Salamura Mantar Çorbası
-
- Limonlu Muhallebi Kek Rulo
-
- Brokoli ile Köfte
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Balık soslu kızarmış amarant
-
- Sarımsak lotus kökü
-
- Izgara mantarlar
-
- Sarımsak yosunu ile karıştırılmış yağsız et
-
- Büyükanne Limonlu Kek
-
- Kızarmış lotus kökü dilimlenmiş domuz eti
-
- Taze Mangolu Mus Kek
