1. Zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin ve kırmızı hurmaları yıkayın
2. Bir güveç içine uygun miktarda su koyun, zencefil dilimlerini, kırmızı hurmaları ve esmer şekeri ekleyin ve kaynatın.
3. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve yavaşça pişirin
4. Kırmızı hurmalar yumuşak ve çürümüş olana kadar pişirin