Şeker Osmanthus - Yemeği
1. Ağaçtan koparılmış taze osmanthus
2. Osmanthus'un saplarını ve kirlerini temizleyin
3. Temizlenmiş osmanthus'u bir leğene koyun, yıkamak için su ekleyin, bazı kirler suyun dibine çökecek, çiçekler suda yüzecek, osmanthus'u çıkaracak, birkaç kez tavayı tekrarlayacak
4. Az miktarda tuz ve uygun miktarda su ekleyin, osmanthus'u bir süre ıslatın, sterilize edin ve ardından tekrar durulayın ve suyu kurutun
5. Kurutulmuş osmanthus'a az miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
6. Sıkarak kurutun
7. Tatlı kokulu osmanthus'u ince bir tabaka halinde temiz bir cam kap içine koyun.
8. Tatlı kokulu osmanthusun üzerine ince bir tabaka şeker ekleyin ve ardından önceki adımı tekrarlayın
9. Tüm osmanthus çiçeklerini koyduktan sonra, bir kat şeker ekleyin ve son olarak üstüne bir kat bal dökün, ardından kabı kapatın ve yaklaşık 15-20 gün marine edin.
10. Bir şişe, bir kat tatlı kokulu osmanthus ve bir kat şekerin yan görünümüne gelin, net bir şekilde görebilirsiniz!
11. 20 günlük turşudan sonra, baştan çıkarıcı tatlı kokulu osmanthus hazır!
