Ev yapımı tahin - Yemeği
300 gram beyaz susam tohumu 30 gram susam yağı
1. Memleketimdeki akrabalarım tarafından bana verilmiş susamları annem yıkayıp kuruduktan sonra getirmiş, önce tavaya koyup pişirip sararıncaya kadar kızartıyoruz ve kokulabiliyor. Koku
2. Pişmiş susam tohumlarını yeterince soğumaya bırakın ve kuru bir öğütme kabına koyun. Kullandığım küçük olan için birkaç fincan
3. Bir bardak susam tohumunu öğütün, ardından biraz susam öğütün, zahmet etmeyin
4. Öğütülmüş tüm susam tohumlarını daha büyük bir karıştırma kabına dökün, arada uygun miktarda susam yağı ekleyin veya bitkisel yağın tadı çıkarılabilir, makineyi çalıştırıp pürüzsüz ve pürüzsüz hale getirin.
5. Bak, saf susam ezmesi hazır, şişelenmiş ve buzdolabında, yemeye hazır
6. Güzel kokulu, besleyici ve sağlıklı susam sosu hazır!
Şekerlenmiş kamkat sosu
önceki
Baharatlı Sığır Sosu
Sonraki
