g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şifon kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

75 g

Yumurta

2 parça

Süt

30 g

Mısır yağı

30 g

Kabartma tozu

Şeker

45 g

Aksesuar 5 damla beyaz sirke

Şifon kek uygulaması 1 Tüm malzemeler bir mutfak elektronik terazisi ile tartılır.

2 Ayrı yumurta beyazı ve sarısı. Yumurta karışımı temiz, susuz ve yağsız bir kapta paketlenir ve 10 gram şeker, çırpmadan eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli ile eklenir.

3 Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Düşük glütenli unu ve karışık kabartma tozunu elemek için bir elek kullanın.

6 Un parçacıkları kalmayıncaya kadar dikkatlice karıştırın. Yumurta sarısı ezmesi hazır.

7 Şimdi yumurta akı yapmaya başlayın. Ayrıca temiz, susuz ve yağsız kaplarda, tercihen paslanmaz çelikte paketlenir. Birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.

8 Yüksek hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın ve üç kez şeker ekleyin. Yumurta akı kuru köpürene kadar dövülene kadar çırpma teli ucu düz ve sivri uçludur.

9 Yumurta beyazlarının üçte birini hazırlanan yumurta sarısı hamuruna eklemek için karıştırıcı bir spatula kullanın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Ardından yumurta beyazının yarısını ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.

10 Son olarak, yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

11 Altı inçlik canlı tabanlı şifon kalıbın içine dökün. Büyük baloncuklar oluşturmak için dünyanın kuvvetiyle birkaç kez sallayın.

12 Fırını 120 ° 'de 5 dakika önceden ısıtın.

13 Orta ve alt katı koyun ve 50 dakika 120 derecede pişirin.

14 Boyamaya başladıktan sonra kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.

15 Fırından çıkarıldıktan sonra birkaç kez çalkalandıktan sonra soğutma ağına düşecek ve doğal soğumadan sonra kalıp serbest kalacaktır. Çok güzel ve ormanlar var.Çürük olanlar kazara folyoyu sıyırdığım için yırtıldı Şifon pastanın biraz çatlaması normaldir.