Marazan deniz ürünleri omlet - Yemeği
1. Zencefili soyun ve püre haline getirilmiş zencefili kesin, soğanı yıkayın ve doğranmış yeşil soğan, yeşil soğan ve yeşil soğan şeklinde kesin;
2. Kalamar yıkayın ve daire şeklinde kesin;
3. Karides kafası, deniz kabuğu ve karides hattı;
4. Yumurtaları kaseye çırpın, yumurta sıvısını çırpın ve iyice karıştırın;
5. Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra kalamar, karides ve zencefilin bir kısmını tencereye koyun;
6. Kalamar ve karidesleri 1 dakika suda haşlayın, daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın;
7. Bir wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, kalan zencefili, yeşil soğanı ve marazhan sosunu kokulu hale gelinceye kadar ekleyin;
8. Kalamar ve karidesleri tavaya dökün;
9. Eşit şekilde karıştırın ve biraz şeker ekleyin;
10. Yumurta sıvısını tavaya dökün;
11. Yumurta katılaşana kadar kısık ateşte kızartın;
12. Taze soğan serpin ve bir süre karıştırarak kızartın.
