Volkanik Alev Karides - Yemeği
1. Bu yemeği yapmak için gerekli malzemeler.
2. Yeşil karidesleri yıkayın ve ardından birinci ve ikinci bölüm arasındaki karides çizgisini seçin.
3. Karideslerin kabuklarını ve beyinlerini kuyruklarını bırakarak soyun.
4. İpliği yıkayın, plastik bir bıçak veya tahta bir tahta kullanın (ipliğin oksitlenmesini ve kararmasını önlemek için) ve ardından ellerinizle yavaşça kırın.
5. Bölünmüş iplik, bir buharda pişirilir.
6. Buharda pişirilmiş ipliği çamura soyun.
7. İplik çamuruna uygun miktarda rafine tuz ekleyin.
8. Yam püresine uygun miktarda yeşil fasulye ekleyin.
9. İplik püresine uygun miktarda zeytinyağı ekleyin.
10. Uygun miktarda beyaz biber ekleyip iyice karıştırın.
11. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve iplik çamurunu kullanım için dağ şeklinde şekillendirin.
12. Tabağın etrafını domates sosu ile süsleyin.
13. Yeşil ve kırmızı biberleri daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
14. Daha sonra kullanmak için sarımsağı sarımsak ezmesi ile doğrayın.
15. Soğuk kap yağını (biraz baz yağ) uygun bir sıcaklığa ısıtın ve ısıyı düşürün.
16. Tereyağı ekleyin ve eritmek için kızartın.
17. Sarımsakları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
18. Yeşil karidesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
19. Uygun miktarda rafine tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
20. Uygun miktarda domates sosu ekleyin ve kavurun.
21. Domates sosunu eşit miktarda karıştırın.
22. Son olarak, karidesleri kraterin üzerine koyun ve kızarmış sosu ekleyin.
