Griddle Karides ve Sebzeli Güveç - Yemeği
1. Deniz karideslerini buzdolabından çıkarıp çözdürün.
2. Yıkadıktan sonra, sırtındaki çamur sosisini almak için bir kürdan kullanın.
3. Deniz karidesinin kuru suyunu kontrol altına alın.
4. Bir lahana ve yarım brokoli hazırlayın.
5. Bir yumurta akı ve biraz nişasta = karides için bir hamur yapın.
6. İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
7. Brokoliyi yıkayın ve çiçekleri kırın. Su kaynadıktan sonra, 1, 2 dakikadan fazla olmamak üzere kaynar suyla haşlayın.
8. Soğuk suyla çıkarın ve soğutun, brokoli gevrek ve yeşil kalabilir.
9. Tencerede yağı ısıtın ve marine edilmiş deniz karideslerini dökün.
10. Ateşi kısın ve kızartın.
11. Kızartma işlemi sırasında lezzeti arttırmak için biraz kıyılmış sarımsak ekleyin.
12. Karidesler kızartılır, kullanmak için çıkarın.
13. Biraz baz yağ bırakın ve yıkanmış rendelenmiş lahananın içine dökün.
14. Biraz kırmızı biber.
15. Brokoliyi dökün.
16. Biraz hafif soya sosu.
17. Biraz şeker. (Not: şeker eklemek tatlandırmak için değil, tazelik içindir.).
18. Biraz tuz, çünkü deniz karidesinin tadı tuzludur, bu yüzden çok fazla tuz koymamaya dikkat edin.
19. Bir süre kızartın.
20. Daha önce kızartılmış deniz karideslerini dökün.
21. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın Bu işlem uzun sürmemeli, sebzeleri gevrek ve yeşil tutmak için hızlı olmalıdır.
