Malzemeler
Su değirmeni yapışkan pirinç unu
150 g
Aksesuarlar 210 gr su, 30 gr esmer şeker, 30 gr beyaz şeker, 20 gr yer fıstığı, 20 gr yumurta, 1 zencefil, 2 gr
Şeker sallamama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yapışkan pirinç ununa yavaşça 130 gram su ekleyin.
3 Pürüzsüz, yapışkan bir pirinç hamuru elde edinceye kadar karıştırın ve yoğurun.
4 Yapışkan pirinç hamurunu eşit parçalara ayırın ve yoğurun.
5 Bir tencereye temiz su dökün ve yüksek ateşte kaynatın ve yapışkan pirinç köfte ekleyin.
6 Tüm yapışkan pirinç köfteleri yüzene kadar pişirin.
7 Yapışkan pirinç köftelerini bir elekle alın.
8 Temiz suyla bir kaba koyun ve 10 dakika soğumaya bırakın.
9 Fıstıkları 2 dakika mikrodalgaya koyun.
10 Soğumaya bırakın ve soyun ve oklava ile ezin.
11 Yumurtaları yumurta kabukları şeklinde kızartın.
12 Soğumaya bırakın ve filamentler halinde kesin.
13 Tencereye 80 gr su koyup esmer şeker ile beyaz şekeri bir araya getirip yüksek ateşte kaynatın.
14 Şekerli su koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın.
15 Yapışkan pirinç köfteleri ekleyin.
16 Zencefil dilimleri ekleyin ve yapışkan pirinç köftelerini karıştırmaya devam edin, köfte şeker suyuyla eşit şekilde kaplanana kadar pişirin.
17 Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış fıstık ve yumurta kabuklarını serpin ve servis yapın.
-
- Sha Ge Kızarmış Sığır Eti
-
- Tavada kızartılmış kereviz rendelenmiş turp
-
- Antik çan
-
- Siwu Musan Ördek Çorbası
-
- Kızarmış Barbunya
-
- En İyi Çorba Biber Yaprakları
-
- Asmalı Biber Dana Bonfile
-
- Karabiberli Tavuk Nuggets
-
- Gül greyfurt çayı
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Soğan ve yumurta jambonlu kızarmış pilav
-
- Kızartma kuzu incik
