Lotus kök
1 bölüm
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yumuşak şeker, sirke Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü yıkayın, her iki ucunu soyun ve çıkarın. 2 Dilimleri bir süre kaynar suda bekletin. Arpacık soğanlarını bölümlere ayırın. 3 Sıcak bir tavaya sıvı yağı dökün ve lotus kökü dilimlerini karıştırın. Bir kaşık şeker ve sirke ekleyin. 4 Az miktarda su ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5 Servis yaptıktan sonra sıcakken doğranmış yeşil soğanı serpin.