g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz göbeğini kıyma, uygun miktarda yeşil soğan, tuz, yağ, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker, deniz tarağı sosu doğrayın ve 30 dakika marine edin

2. Üç yumurtayı çırpın, biraz tuz ve yağ ekleyin ve saat yönünde karıştırın

3. Bir kasede fıstık yağı ve fırça

4. Isıyı en aza indirin, paslanmaz çelik kaşığı kuru su ile fırçalayın ve bir miktar yağ ile eşit şekilde fırçalayın ve yaklaşık 6 saniye ısıtmak için sobanın üzerine koyun.Yumurtadaki sıvıyı dökün ve kaşık kenarına kadar yavaşça çalkalayın. Eşit şekilde ısıtmak için sallamayı bırakın

5. Kaşıktaki yumurta tam olarak katılaşmadığında, marine edilmiş kıymayı kaşığın ortasına koyun, yemek çubuklarıyla kaşığın kenarına hafifçe dokunun ve ardından yemek çubuklarını kullanarak yumurta kabuğunu nazikçe sıkıştırın ve diğer tarafa bastırın. Birlikte. Yumurta sıvısının kaşığa yapıştığı tespit edilirse bunun sadece iki nedeni vardır, biri pişirme süresinin yeterli olmaması, diğeri ise yağın kenarına sürülmemesidir.

6. Her iki tarafı da hafifçe kömürleşene kadar pişirin

7. Uygun miktarda tuz koyun ve lahanayı veya Çin lahanasını tavada iki dakika karıştırarak kavurun.Uygun miktarda acı biber ve soyulmuş domatesleri ekleyip tadı daha iyi hale getirmek için bir güveç içine dökün.

8. Bir kat yumurta köfte sürün

9. Bir kase kaynar su hazırlayın, uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu ve istiridye sosunu tencereye ekleyin

10. Tencerenin üzerini kapatın ve 6 dakika kısık ateşte pişirin.

11. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve iştah açıcı bir lahana yumurtalı hamur tatlısı hazır mı?

Adım diyagramı