Hamur kabuğundan gevrek, çıtır yeşil soğan kreplerini ortadan kaldırın - Yemeği
Arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, bir kaseye uygun miktarda yağı dökün, tuz, beş baharat tozu ve toz biber ekleyip iyice karıştırın. (Bir seferde daha az yapın, israfı önlemek için yeterli değilse daha fazla ekleyin)
Bir hamur tatlısı sargısı koyun ve üzerine yağ ve tuz serpin, bir kat doğranmış yeşil soğan serpin ve ardından bir hamur sargısı ile örtün, yaymayı tekrarlayın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve 2 kat istifleyin.
Son olarak, bir parça hamur kabuğu ile örtün, düz bir şekilde bastırın ve dana dili şekline getirin.
Net bir hiyerarşinin anahtarı burada! Açılan hamuru iki ucu kesilmeden bıçakla birkaç kez kesin.
Bir organ gibi katlayın
İki ucu sıkıştırın ve yukarı doğru döndürün ve sonuna basın (burada fotoğraf çekmek için acelem var, aşağı bastırmadım)
Hepsi bitti, üzerine beyaz susam serpin, yassı bastırın
Açın ve kızartın
Gevrekliğin anahtarı burada! Bir süre kızartın ve pastayı gevşetmek için her açıyı sıkıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
Her iki tarafta da altın servis edilebilir
Altın rengi ve gevrek, kokulu
Yemeyi bitiremezseniz, onu ayırmak ve dondurmak için plastik sargı kullanmak daha iyidir. Yemek istediğinizde, buzunu çözmeden kızartabilirsiniz (Ben pişirme kağıdı kullanırım)
