Kıymalı patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1 parça yemek Yağsız et 200 gr yumurta 1 parça yemek sarımsak İki diş yemek pişirme şarap 5 gr tuz 6 gr şeker 5-6 gr yemek biber 1 gr fasulye ezmesi 2 yemek kaşığı yemek
1. Kararmayı önlemek için patlıcan dilimlerini suya batırın Yağsız eti kıyın, şarap, biraz tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurta akını ekleyin, yaklaşık 15 dakika marine edin Kıyılmış sarımsak Fasulye ezmesini hazırlayın
2. Yağı bir tavada ısıtın, güzel kokulana sarımsak ekleyin, çıkarın
3. Kıymayı ekleyin. 10 saniye hızla karıştırın. Patlıcan ekleyin
4. 2 kaşık fasulye ezmesi ve 6 gr şeker ekleyin. Patlıcan altın rengine ve yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştırın.
5. Tencereyi alın ve tabağa koyun.
Ekşi Turp Siyah Balık Fileto
önceki
Ekşi Bambu Ateşli Tavuk
Sonraki
