Kuruyemiş Ezmeli Ekmek - Yemeği
"Bu ekmek krema kullanır, bu nedenle tam bir süt aromasına sahiptir. Aynı zamanda krema sayesinde tereyağı veya salata yağı ve diğer katı ve sıvı yağların kullanımını da ortadan kaldırır. Yemesi nispeten sağlıklıdır. Kuruyemişlerin yanı sıra tadı da zenginleştiriyor ve tadı gerçekten lezzetli. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- krem 130 gram
- Süt 100 gram
- tuz 1 g
- Şeker 130 gram
- Maya 3 gram
- Kaju fıstığı Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri tartın.
-
2 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, tereyağını alın ve yoğurma programını başlatın Hamur sertleşince yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin.
-
3 Yoğurma boşluğundan yararlanın, kaju somunlarını ufalanmış parçalara yuvarlamak için oklava kullanın.
-
4 Hamuru ve kırılması kolay olmayan film çekilebilene kadar sorun değil.
-
5 Yuvarlakları ekmek makinesine koyun ve fermantasyon sürecini başlatın Fermantasyon iki katına ulaştığında fermantasyon başarılı olur.
-
6 Daha sonra hamuru çıkarın, yoğurun, ardından küçük dozlara bölün ve 10 dakika karıştırın.
-
7 Sonra küçük bir etken alın, uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun ve küçük bir çörek içine sarın.
-
8 topu küçük çörekler haline getirin, ardından yumurta yıkama ile fırçalayın.
-
9 Öğütülmüş kuruyemişleri serpin ve ikinci fermantasyon için fırına koyun.
-
10 Orijinal boyutunun iki katı fermente edildikten sonra fırında önceden ısıtın 160 derece, orta kat, üst ve alt ateş, 40 dakika.
İpuçları
Ben şahsen kremi sürdükten sonra başka yağlı maddeler koymaya gerek olmadığını hissediyorum. Sosisli ekmek
önceki
